Maghiran (Majorana hortensis)

Maghiranul (Majorana hortensis) este o planta aromatica din familia mentei care a fost cultivata in Africa de Nord si Asia de Vest de mii de ani. Desi este similar cu oregano, este adesea folosit pentru a completa salate, supe si mancaruri din carne.

Este deosebit de puternic atunci cand este uscat, dar poate fi folosit si in stare proaspata. Este important sa retineti ca extractele de maghiran variaza ca rezistenta si puritate in functie de producator si sursa. Cand apar mugurii, taiati plantele din nou pentru a stimula o noua crestere.

Pentru recoltarea maghiranului recoltati frunzele tinere pe tot parcursul sezonului de crestere si folositi-le proaspete sau congelati pentru o utilizare ulterioara.

Maghiranul poate fi, de asemenea, uscat si depozitat intr-un recipient etans intr-o zona intunecata si uscata.

Afla mai multe din articolul de mai jos!